Nem sokára itt van az eperszezon, ezért most aktuális a gyümölcstorta készítés. Azért szeretem ezt a tortát, mert könnyű finom a tésztája és kevesebb kalóriát tartalmaz a krémes tortáénál.
Hozzávalók:
3 tojás sárgája, 12 dkg vaj, 12 dkg porcukor, 1 cs. vanília cukor, 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor, eper
Csoki öntethez: 3 kocka tortacsoki, 1 kanál porcukor, pici tej, 5 dkg vaj
A tojás sárgáját a vajjal és a porcukorral, vanília cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a tojás felvert habját. Tortaformát kivajazzuk, lisztezzük és beleöntjük a masszát. Tetejére félbevágott eperdarabokat teszünk. Középforró sütőben kb. 25 percig sütjük.
Az öntethez felolvasszuk a csokit, cukorral és nagyon kevés tejjel. Amikor kihűlt hozzáadjuk a vajat és simára keverjük. Ezt öntjük a megsült és már kihűlt epertorta tetejére.